Missions :

Nous recherchons un(e) Technicien(ne) de Maintenance Polyvalent(e).

Rattaché(e) au Responsable Technique, vous assurez la maintenance et le bon fonctionnement des établissements du Groupe.

1. Maintenance préventive

· Réaliser les opérations de maintenance préventive selon le planning établi.

· Contrôler régulièrement les installations techniques.

· Anticiper les pannes et proposer des actions correctives.

· Assurer le suivi des contrôles réglementaires et sécuritaires

2. Maintenance curative

· Diagnostiquer les dysfonctionnements.

· Intervenir rapidement en cas de panne afin de limiter l'impact sur l'exploitation.

· Effectuer les réparations ou remplacer les équipements défectueux.

· Assurer le suivi des interventions.

· Assurer les petits travaux (électricité, plomberie, etc..)

· Intervenir sur les équipements

o Chambres froides (premier niveau)

o Fours/Plaques de cuisson

o Hotte d'extraction

o Plonges

o Petits équipements de cuisine

3. Gestion des prestataires et stocks

· Accompagner les entreprises extérieures.

· Contrôler la qualité des interventions.

· Gérer le stock de pièces détachées et consommables.

· Identifier les besoins d'approvisionnement.

· Participer à la maîtrise des coûts de maintenance.

Compétences requises :

· Polyvalence technique (électricité, plomberie, CVC, maintenance bâtiment).

· Diagnostic de pannes et maintenance préventive.

· Lecture de plans et schémas techniques.

· Connaissance des règles HSE.

Savoir-être :

· Capacité à s'adapter et à être réactif

· Capacité d’écoute : en mesure d’échanger avec différents interlocuteurs.

· Curiosité d’esprit : s’intéresse aux évolutions dans le secteur de la restauration (nouveaux concepts, ouvertures d’établissements…)

Formation :

· Bac +2 à Bac +3 (BTS, DUT, Licence pro – bâtiment, maintenance, exploitation, immobilier, etc.)

· 3 à 5 ans d’expérience

· Permis de conduire

· Habilitation électrique

· Première expérience en maintenance, travaux ou exploitation technique en restauration appréciée

Liste non exhaustive