Missions :

-Sélectionner et doser les ingrédients destinés à la réalisation des produits

-Effectuer les préparations des différents produits

-Procéder à la cuisson et/ou refroidir les produits

-Effectuer le montage et la décoration des produits

-Conditionner et stocker les différents produits

Compétences requises :

-Normes HACCP

-Technique de cuisine

-Organisation

Savoir être :

-Dynamisme

-Implication

-Exemplarité

Formation :

Formation initiale en cuisine BEP/CAP cuisine

Liste non exhaustive