Entreprise

Symbole de l’art de vivre parisien, la brasserie n’est pas qu’un restaurant : c’est un lieu de rencontres, un endroit de fêtes, un joyeux mélange de Parisiens et de clients venus d’ailleurs, réunis autour des classiques de la gastronomie française.

Endroit propice à toutes les rencontres, même les plus joyeusement improbables, le Grand Café se vit à table, au bar, autour de la scène où les musiciens jouent en live, swinguant gaiement sous le plafond impressionnant du Grand Palais.

Vous souhaitez rejoindre Loulou Restaurant et participer à une aventure humaine passionnante ? Chez Loulou la transmission des savoirs et la formation font partie intégrante de la philosophie de développement du groupe.

Le Poste

Nous recherchons un(e) Sommelier(e)

Rattaché(e) hiérarchiquement au Directeur du restaurant et au Chef Sommelier, vous contribuez au développement du chiffre d’affaires du restaurant en assurant les ventes et le service des vins à la clientèle. A ce titre, vos missions sont les suivantes :

• Accueillir le client, prendre sa commande, rechercher ses besoins, lui proposer des vins en accord avec les mets, le conseiller, l’accompagner dans ses choix

• Servir les vins à table

• Effectuer des ventes complémentaires

• Veiller à la satisfaction du client tout au long de sa visite et le fidéliser la clientèle

• Procéder à l’encaissement des commandes

• Participer aux inventaires

Profil recherché

• Formation diplômante

• Sens du service

• Sens commercial et relationnel

• Connaissances des produits

• Connaissances en œnologie

• Dynamisme et réactivité

• Sens de l’organisation, rigueur

• Goût du travail en équipe et implication