L'entreprise

Empreint de la fantaisie de l’architecte turinois Carlo Mollino et de l’audace de Loulou de la Falaise, muse d’Yves Saint-Laurent, Loulou est un esprit libre, hédoniste et érudit qui cultive le glamour, le luxe discret et la bonne humeur.

Loulou aime recevoir dans ses maisons à Paris, Ramatuelle, Val d’Isère, Roquebrune Cap Martin en y distillant un doux parfum de French Riviera.

Sous l’influence et la direction du Chef Exécutif Benoît Dargère, la cuisine de Loulou est ensoleillée et méditerranéenne, alliant gourmandise à l’excellence. À la carte, des classiques généreux, simples et expressifs de la cuisine italienne et de la Riviera française. Et toujours, l’amour des circuits courts, des produits de qualité et de la saisonnalité !

Le poste

Rattaché à la Direction Construction & Maintenance, vous assurerez les fonctions suivantes :

1. Maintenance courante - Curative

• Réception, qualification et priorisation des demandes de maintenance

• Organisation et suivi des interventions de maintenance corrective

• Coordination des prestataires techniques

• Contrôle de la bonne exécution des interventions

2. Maintenance préventive

• Participation à la mise en place des process de maintenance préventive

• Suivi des opérations de maintenance préventive sur les sites

• Mise à jour des plannings et tableaux de suivi contractuels et financiers

• Identification des interventions récurrentes et remontée des alertes et optimisation financière

3. Travaux légers & suivi saisonnier

• Suivi des travaux d’hivernage des restaurants saisonniers

• Suivi des travaux de réouverture (remise en service, contrôles, réparations)

• Coordination des entreprises intervenantes

• Participation aux visites de site avant et après travaux

• Vérification de la conformité et du bon fonctionnement des installations

4. Suivi administratif & reporting

• Suivi des devis, bons de commande et factures

• Mise à jour des tableaux de suivi maintenance et travaux

• Classement des documents techniques

• Reporting régulier auprès de la hiérarchie

5. Structuration & amélioration

• Contribution à la structuration des process maintenance

• Proposition d’axes d’amélioration simples et opérationnels

• Participation à l’amélioration continue de la fonction maintenance

• Formation des équipes des différents établissement au bon entretien des équipements existants

Profil recherché

Compétences requises :

• Structuré, organisé, savoir anticiper

• Parfaite maîtrise d’Excel

• Organisation, rigueur et sens des priorités

• Bon relationnel avec les équipes et prestataires

Savoir-être :

• Capacité à s'adapter et à être réactif

• Capacité d’écoute : en mesure d’échanger avec différents interlocuteurs.

• Curiosité d’esprit : s’intéresse aux évolutions dans le secteur de la restauration (nouveaux concepts, ouvertures d’établissements…)

Formation :

• Bac +2 à Bac +3 (BTS, DUT, Licence pro – bâtiment, maintenance, exploitation, immobilier, etc.)

• 3 à 5 ans d’expérience

• Alternance significative acceptée

• Première expérience en maintenance, travaux ou exploitation technique en restauration appréciée

Liste non exhaustive

Vous souhaitez rejoindre Loulou Groupe et participer à une aventure humaine passionnante ? Chez Loulou la transmission des savoirs et la formation font partie intégrante de la philosophie de développement du groupe.