L'entreprise

Loulou Pirate, accroché au rocher du Cap Martin, accueille ses amis dans ce cocon intimiste.

Un restaurant empreint d’héritage, surplombant la mer, dans lequel nous avons distillé un doux parfum de French Riviera.

Créée par Le Chef exécutif Benoit Dargère, la carte du restaurant Loulou Paris exprime le meilleur de la gastronomie italienne dans toute sa générosité et son esprit de partage. Authentique et raffinée, c’est une cuisine ensoleillée, conviviale, colorée.

Vous souhaitez rejoindre Loulou Groupe et participer à une aventure humaine passionnante ?

La transmission des savoirs et la formation font partie intégrante de notre philosophie de développement.

Le poste

Nous recherchons un(e) Barman :

• Assurer la bonne gestion du bar,

• Gérer l’approvisionnement et les stocks des spiritueux, softs, eaux, et café,

• Suivre l’état des stocks afin d’éviter quelconque rupture et anticiper les flux de clients à venir,

• Elaborer les cocktails selon les fiches techniques établies,

• Veiller à la bonne utilisation du matériel et des outils fournis par le restaurant,

• Être garant des standards de satisfaction clients,

• Maîtriser toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP et savoir les décliner au sein de son équipe.

Profil recherché

• Respect et rigueur dans la gestion de son activité

• Passion

• Créativité et dynamisme

• Proactivité

• Autonomie

• Curiosité

• Esprit d’équipe

• Très bonne communication